Составляем правильное меню для ребенка
Ломаем стереотипы детского питания: оказывается, некоторые продукты в рационе вашего ребенка легко заменить без всякого вреда для его здоровья, а без некоторых — и вовсе обойтись!
Итак, что и в каком количестве должен потреблять ребенок, чтобы расти здоровым и бодрым, и как с помощью обычной пищи завоевать расположение маленьких «капризуль гурманов».
Каши
Каши желательно ребенку употреблять разные, но если любимая только одна, пусть главной в рационе будет именно она. Будут они молочные или без молока — не важно. Не забываем, что хлеб и хлебобулочные изделия тоже частично содержат витамины и микроэлементы, которые есть в крупах.
Мясные изделия
Если в течение нескольких дней ребенок не ест мясо, но употребляет рыбу, творог или яйца — он получает белка в вполне достаточном количестве. Хуже, если он вообще отказывается от белковой пищи длительное время. Тогда родители должны попытаться «замаскировать» такие продукты любимой едой, разнообразив меню.
Предложите ребенку, например, омлет с помидорами, творожную запеканку с малиновым джемом, подайте к овощному супу измельченное в блендере мясо и тому подобное. Возможно, стоит заинтересовать малыша необычным видом блюда.
Приготовьте еду в специальной форме для выпечки в виде зверушки или сказочного персонажа, или пригласите малыша поиграть в повара и привлеките его к приготовлению блюда.
Молочные продукты
Они должны обязательно входить в рацион детей раннего возраста. Часто после завершения грудного вскармливания или использования смеси дети отказываются пить молоко. Его можно заменить кефиром или йогуртом (лучше самостоятельно приготовить из заквасок и добавить свежие или замороженные ягоды, или домашнее варенье).
Если же и в таком виде молочные продукты ребенку не по душе — прибегаем снова к хитрости, и используем проверенный метод: замаскируем молоко чем-то другим. Так получим молочный суп, молочную кашу, омлет с молоком (желательно паровой), и прочее. Деткам иногда можно позволить мороженое.
Фрукты и ягоды.
Ребенок должен употреблять фрукты и ягоды, но не обязательно все подряд! Даже если это будут самые дешевые дары родной природы без всякой экзотики: яблоки и крыжовник, груши или малина — количество витаминов и микроэлементов будет достаточным. Не забываем, что зелень, капуста и морковь на самом деле сокровищница витаминов, просто давайте их малышу в сыром виде (на случай, если с дорогими ягодами «не сложилось»).
Овощи
Из овощей большинство детей едят охотно только картофель. Про его пользу постоянно ведутся дискуссии, так что три раза в день употреблять его не стоит. Конечно, лучше, чтобы в рационе содержались и тыква, и горох, и кабачок. Оптимально — овощная смесь, например, борщ или овощное рагу. Но, если ребенок не хочет свеклу — предложите морковь или перец.
Итак, если у ребенка нет серьезных проблем со здоровьем, он активный и жизнерадостный, но наотрез отказывается от клубники или молока, смородины или гречки — это не повод для тревоги. Проявите немного изобретательности — и Вы увидите, что другие, схожие продукты, вполне заменят недостаток, а Ваш малыш будет расти счастливым и здоровым.