Давайте разберемся, что же такое безопасная еда для детей и на что стоит обратить внимание?!
Конечно же, основой любого питания является чистая качественная вода. Этого можно добиться благодаря фильтрации либо путем приобретения бутилированной воды от производителя, которому вы доверяете.
Продукты питания для ребенка должны быть качественными и свежими.
Есть несколько правил, которые послужат залогом безопасного питания:
1) Чистые руки (того, кто готовит еду для ребенка)
2) Приготовленная еда должна храниться исключительно в холодильнике и желательно не больше 2-х дней;
3) Не разделывать на одной разделочной доске сырое мясо и любую другую готовую еду (должна быть отдельно доска для мяса, отдельно для овощей и фруктов);
4) Овощи и фрукты покупать сезонные
Что касается нитратов! Все мы прекрасно знаем, что нитраты в наше время используются очень широко при выращивании овощей и фруктов. Как же нам быть? Переезжать в деревню и выращивать самим? Все гораздо проще, главное знать следующее: наибольшая концентрация нитратов — у кожуры! Поэтому сомнительные овощи и фрукты, если не получается не дать ребенку, обчищаем толстым слоем кожуру – и вопрос решен! Например, если это арбуз – не выгрызть его у корочки, огурец – чистим. Овощи, которые мы варим – можно предварительно замочит в воде, таким образом, концентрация нитратов значительно уменьшится.
И не забывайте, главными правилами являются гигиена и правильное хранение продуктов!